【レシピ】焼肉やサムギョプサルにピッタリ！　しらすと細葱のガーリックサラダ

こんにちは。

「気持ちも暮らしもワンランクUP！ お料理する自分が好きになる 手作り調味料」

Ouchiハレとケの暮らし主宰の 塚本ゆうこ です。

はじめましての方は

こちら（自己紹介）をご覧ください。

先日ご案内した5月のレッスン

平日クラス(5/26木)は満席御礼となりました。

ありがとうございます！

日曜クラス（5/30日）も残りわずかとなっておりますので、気になる方はお早めにどうぞ。

＊詳細は最下部にあります

今日はちょっとしたひと手間で

食卓がワンランクUPする　初夏のサラダをご紹介します。

基本調味料だけでできるので、ぜひお試しを！

基本調味料だけで作る

〜材料〜

細ねぎ（白髪ねぎでもおいしいです） …食べたい量

クレソン（なくても大丈夫）…食べたい量

★油…野菜に回しかける量×1/2

★ごま油…野菜に回しかける量×1/2

★にんにく　1かけら…半分に割って、つぶす

☆茹でしらす…食べたい量

塩…味見して、調整

黒胡椒…お好みで

〜作り方〜

1. 細ねぎとクレソンを食べやすい長さ（3〜４cm）に切って、水に晒し、パリッとさせておく
2. フライパンに ★(油2種類とにんにく)を入れて、熱する→ニンニクの香りがでたら取り出す
3. フライパンに ☆（茹でしらす） を加える　油が跳ねるので、蓋を準備しておきます
4. しらすがしんなりしたら、油を熱々にして
5. 水気をしっかり切った細ねぎとクレソンに、熱々の④にんにくしらすオイルを回しかける
6. お好みで塩をパラパラ、黒胡椒をガリガリ

食べる時にふわっと和えて、いただいて下さい

焼肉やサムギョプサルの横に添えて♡

5月の1day Ouchiの調味料Lesson

「醤油麹de韓国」

5/26(木) 10:30~13:30 満席御礼

5/30(日) 10:30~13:30 残席わずか

詳細・ご予約はこちらからどうぞ

お待ちしております！