おいしい調味料講座　～もっと楽しむ　塩と味噌～

おうちごはん講座　料理の基本のキ

「もっと楽しむ　塩と味噌」の回です。

料理の基本のキ　は

全3回の講座ですが　単発の受講も可能です。

詳しくは下記をご参照ください。

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おうちごはん講座　料理の基本のキ　

～調味料の選び方と料理のコツ　全3回～

基本調味料「さ・し・す・せ・そ・みりん・油」の選び方とおいしい味つけのコツを学びます。

• 白砂糖は悪いの？甜菜糖ならカラダに良いの？薄口・濃口・たまり…醤油のちがいって？
• 穀物酢と米酢そんなにちがうの？カラダに良さそうなパッケージの言葉。毎日の油何を選んだらいいんだろう。
• おいしいお塩使いって？白っぽいお味噌から赤いお味噌まで何がどう違うんだろう？　など

そんな疑問をスッキリさせ、シンプルに「おいしい！」を

調味料の基本を座学とたくさんの味見で学びます。

味・風味からちがいを知りましょう♬

こんな方にオススメ

• シンプルでおいしくて愛情いっぱいのごはんを作りたい方
• 美味しいお味噌汁を作れるようになりたい方
• 毎日のごはんを家族にもっと喜んでもらいたい方
• 子供にはできるだけ自然の味を覚えてほしいと思うお母さん
• お孫さんのごはん作りを託されたおばあちゃま
• お嬢さんと一緒にお料理を学びたい方
• つい出来合いの〇〇の素を使ってしまう方
• 冷蔵庫の中をスッキリさせたい方

内容：

調味料の選び方と味つけのコツ

（ランチ付き・座学と味比べの講座）

①甘辛を知る　「砂糖・みりんと醤油」

• 砂糖の種類と選び方/みりんの選び方/煮切りみりんをつくってみよう
• 醤油の種類と選び方/味比べ/価格の違い
• 甘辛の味つけのコツ

②かける、和える　「酢と油」

• 酢の種類と選び方/価格の違い/味比べ/調理とカラダへの効果
• 油の種類/価格の違い/生産工程/調理とカラダへの効果
• ドレッシング作りのコツ

③もっと楽しむ　「塩と味噌」

• 塩の種類/生産工程/味比べ/塩の楽しみ方/塩の旨味を知る
• 味噌の種類とちがい/味比べ/調理のコツ/好みのお味噌汁を見つけよう
• カンタンレシピの紹介（味噌床）

時間：

各日　10時～13時

受講料：

●おひとりでお申込みの方

6500円/回

以前に1調味料が受講済みの方　3500円/回

全3回まとめてお申込み　19500円→18000円（1回あたり6000円）

●お友達、親子さんとご一緒にお申込みの方

おふたりで　10000円/回　（1回あたり5000円/人）

3回分まとめてお支払いいただくことも可能です　30000円/2人　

＊当日お支払い頂いていますが、事前振込をご希望の方はご連絡ください

お問合せ・お申込先：

HPお問合せページ　または　LINE公式アカウントよりお願いします。